Лето – уличный сезон. В связи с его приближением, мы решили протестировать городской стрит-фуд и узнать, вкусно ли кормят на улицах.
Закусочная «Шашлык»
Трасса М-53, Московское шоссе, заправка «Крайс Нефть» (сразу за городом)
Заказ: шашлык из свинины в лаваше с луком
Стоимость: 190 руб.
Начать свой большой поход по улицам я решила с окраин. Говорят, что тут и обитает самый настоящий колорит. А больше всего этого колорита как раз в придорожных шашлычных. Хотя для меня, как для человека с нежным желудком, такая экспедиция казалась чрезвычайно экстремальным предприятием. Оказалось, что боялась я напрасно. О шашлычной на выезде из города в сторону Москвы ходят легенды среди любителей мяса. Правда, когда подъезжаешь к неприметному киоску, из трубы которого идет черноватый дымок, недоумеваешь… Неужели здесь может быть вкусно? Захожу внутрь, читаю на стенке небольшое меню. Несколько пресловутых салатов, чай, кофе и два вида шашлыка – на тарелочке (170 руб.) и в лаваше (190 руб.). Гулять, так гулять, беру вариант подороже. Через 2 минуты забираю заказ, который готовят прямо на моих глазах, сажусь за столик. Кстати, в хорошую погоду можно выйти на веранду или, например, попросить упаковать шашлычок с собой. Блюдо мое выглядит точь-в-точь как обыкновенная шаурма, только внутри свиной шашлык с потрясающими вкусовыми качествами. Он просто тает во рту. Честно скажу, не ела такого ни разу в жизни. Перебороть страх и довериться опыту загородных шашлычников, как выяснилось, стоило. Риск оправдан.
Горыныч
Ул. Байкальская, 244А (ларек рядом со строймаркетом «Дока»)
Заказ: хот-дог по-датски
Стоимость: 90 руб.
На парковке перед строймаркетом «Дока» стоит волшебного вида домик. Он будто построен каким-нибудь мальчиком из любимого конструктора, весь такой яркий и притягательный. В этом домике делают хот-доги, а точнее – хот-дог. Здесь его всего один вид, называется он «хот-дог по-датски». Без промедления заказываю коронное блюдо и ещё американо (60 руб.) В процессе приготовления, девушка-продавец-повар уточняет, какие соусы добавить в мой хот-дог, их тут шесть или семь штук, начиная пресловутыми кетчупом и майонезом, и заканчивая чесночным и сырным соусами. Пока сосиска жарится на гриле, развлекаю себя загадками, которыми предусмотрительные владельцы ларька его обклеили. Одна из загадок звучит так: человек покупал яблоки по 5 рублей за штуку, а потом продавал их по 3 рубля за штуку. Через какое-то время он стал миллионером. Как ему это удалось? Пока я пыталась решить столь нелогичную задачку, мой хот-дог приготовился. Итак, датский хот-дог это: булочка, сосиска на гриле, маринованные огурчики, помидоры, а также сырный и чесночный соусы, которые я попросила добавить. Должна сказать, что совсем не ожидала таких вкусовых ощущений от обыкновенной булки с сосиской, оказалось очень вкусно. Кстати, решение загадки оказалось весьма логичным – этот человек был миллиардером.
Coffee machine
Ул. Ширямова, 17 (заправка «Крайс Нефть»
Заказ: завертон с ветчиной и сыром
Стоимость: 120 руб.
Заезжаешь за заправку, заливаешь полный бак бензина и, если кушать хочется, перехватываешь жвачку или, на худой конец, шоколадку – вот он, привычный алгоритм. Ведь на заправке не принято кушать. А вот и нет, к нам в город совсем недавно наведалась европейская фишка – автомобильный закусочные, по типу «МакАвто», называются они «Coffee machine». Пока их две: та, на которую наведалась я, и ещё одна на ул. Трактовой. Подъезжаем к окошечку (даже из машины выходить не нужно), выбираем завертон (так здесь называют роллы с разными начинками), свежий кофе или молочный коктейль и ждем. Я заказала завертончик попроще, с ветчиной и сыром и банановый молочный коктейль (130 руб.) Пока ждала, изучала остальное меню. Для любителей американских боевиков про полицейских в зеркальных очках, здесь продают пончики (ведь на этих пончиках служители закона США и отъедают себе такие габариты). Заказ приготовили быстро и отдали в симпатичном бумажном пакетике прямо в мое окно. Завертон, приготовленный на гриле, приятно похрустывал теплой тартильей, а внутри, помимо обозначенных в меню, ветчины и сыра были помидоры, огурцы, салат и соус «Цезарь». По вкусу эта штука не уступала блюду из самого лучшего ресторана.
12 месяцев
Ул. Урицкого
Заказ: блин «Банановый рай»
Стоимость: 80 руб.
Кто сказал, что уличный фаст-фуд это обязательно какие-нибудь булки? Не забывайте, что мы живем в России и у нас есть своя замечательная и неповторимая кухня. Борщ с пампушками на улице, конечно, не поешь (разве что из дома в термосе взять), а вот блины очень удобный формат. В блинных «12 месяцев», которые равномерно раскиданы по всему центру города, приготовят блинчики на самый притязательный вкус. И соленые, и сладкие, и с сыром, и с мясом, и с рыбой, и ещё много с чем. Я выбрала блинчик с самым очаровательным и беззаботным названием «банановый рай», в его начинке сгущенка и бананы. Кстати, если будете брать блины на ул. Урицкого, как я, то точно не заскучаете в ожидании заказа. Тут вам и доморощенные рок-звезды поднимут настроение своим нетрезвым многоголосьем, и промоутеры каких-нибудь магазинов подерутся, перекрикивая друг друга в мегафоны… Короче, не соскучишься. От шумной какофонии меня избавил мой «банановый рай», который был уже готов. Правда, пришлось немного подождать, прежде чем приступать к еде, ибо взять его в руки с пылу, с жару сразу не получилось. Но зато, какое неземное блаженство я испытала, когда блинчик немного остыл. Все-таки, лучше блинов ничего быть не может для русского человека.
Закусочная «Шаурма»
Ул. Урицкого
Заказ: шаурма в лаваше
Стоимость: 100 руб.
Сделав два шага от блинной «12 месяцев» я переместилась из России в арабский мир. Конечно, шаурму готовят по всему городу, даже в некоторых ресторанах её подают и люди, боящиеся за свое здоровье и не доверяющие чутким рукам повара из ближнего зарубежья, могут отведать это блюдо в более спокойном месте. Но авторитетно заявлю – лучше шаурмы, чем на ул. Урицкого, я не пробовала. Хотя, казалось бы, тут все делают как везде: курица, лаваш (или пита), капустка, помидорки, огурчики. Но вкус шаурмы делают не эти ингредиенты, а соус. Здесь он – чесночно-томатный, такой, какой должен быть в настоящей, правильной шаурме. Собираясь перекусить в этой закусочной, будьте готовы к тому, что придется подождать. Тут частенько скапливается очередь из истинных ценителей, которые за десяток с лишним лет, что здесь стоит этот ларек, распробовали лучшую в городе шаурму. Вот и на этот раз я простояла в очереди минут 10. Кстати, если вы опасаетесь за свое здоровье, то лучшим доказательством того, что здесь вас не отравят, является тот факт, что этот материал был написан и со мной, как с главной испытуемой, всё хорошо.
Чебуреки, беляши, самса
Центральный рынок
Заказ: беляш
Стоимость: 35 руб.
Самую главную уличную еду нашего города я оставила напоследок. Тщательно подготовившись, потратив кругленькую сумму на различные таблетки для желудка, я отправилась на центральный рынок, чтобы протестировать то, чем кормят местных продавцов и некоторых отчаянных и оголодавших покупателей. Наверное, каждый, кто хотя раз бывал на нашем центральном рынке, слышал душераздирающие вопли женщин-продавщиц: «Чииибуреки, беляши, самсааа». Вот за ними-то я сюда и пришла. Охоться на этих дам стало куда сложнее, как-то перестали они кричать, ходят себе потихонечку. Но через 20 минут безрезультатных поисков, я все-таки нашла женщину в фартуке и с корзиной выпечки. Кстати, помимо заявленных в «меню» чебуреков, беляшей и самсы, у нее оказались ещё пирожки с картошкой и капустой. Надо сказать, что выглядели они весьма соблазнительно, были теплыми и приятно пахли. Сначала думала не рисковать и взять пирожок с картошкой, все-таки картошка она и в Африке картошка, но в итоге решилась и взяла беляш, большой такой, жирный. Вопреки мои опасениям, он оказался не только вкусным, но и вполне безопасным, даже таблетки не потребовались.
