- Где пожарить шашлыки?

Чем пахнет лето? Думаете цветочками или морем? А вот и нет! Лето пахнет шашлыком. Ну, сами посудите – когда у нас нет планов на выходные, а погодка благоволит, мы достаем с антресолей решетки и шампуры, отыскиваем в интернете самый забойный рецепт маринада и едем... А куда кстати едем? В номере о грядущем лете мы решили узнать у сведущих в шашлычном деле людей, где найти самую лучшую площадку для гастрономических приключений с дымком.

- Где пожарить шашлыки?

Марина Хворостянко, маркетолог ресторана «ВАРВАР».

Самое лучшее место для отдыха и приготовления ароматного мяса на открытом огне - природа, причем такая, где нет городской суеты. Например, за поселком Молодежный. Там есть возможность расположиться на берегу, поближе к воде и приятно провести время с друзьями.
А вообще, мы можем считать себя счастливыми людьми, так как живем рядом с величайшим озером. Байкал заряжает энергией, и вы получаете не только гастрономическое, но и душевное наслаждение!

Николай Хвостов, шеф-повар гриль-бара «The Rocks».

Многие согласятся, что самое лучшее место для шашлыков – это живописный берег реки в лесу. А если честно, то не так важно, где это будет, главное - с кем. Ну и, конечно, необходим сам шашлык, да повкуснее. Кстати, для любителей мяса мы разработали специальный набор. В него входит мясо, замаринованное лично мой, а также домашние колбаски, куриные крылышки, овощи, соус, батон, решетка, одноразовая посуда, скатерть и даже мешки для мусора. Все необходимое, чтобы ни о чем не беспокоиться! Цена набора на 5 человек - 3250 руб.

Константин Торгун, шеф-повар, руководитель кафе «The Grill».

Креативности населения нашего города нет предела, жарят и на балконе, и на газоне во дворе многоэтажки. Это, конечно, очень смешно наблюдать, как молодые люди объясняют бабушке «Главарю двора», что они за собой уберут. По моему мнению, лучшее место для жарки мяса это дача, ведь там можно не только продемонстрировать свою способность разводить костер и вовремя крутить шампура, но и замечательно провести время.

Жанна Бабунашвили, бренд-повар ресторана доставки «Джо Джо».

У меня на родине шашлыки можно готовить в любом месте: во дворе, на балконе и даже в подъезде. В Иркутске в черте города очень тяжело найти место, где можно было бы устроить пикничок. Поэтому, как только наступают теплые деньки, мы стараемся ускользнуть от работы и отдыхаем с шашлыком на берегу в Листвянке - уж очень мне Байкал полюбился. Когда времени нет, а подышать свежим воздухом хочется, выбираемся на берег Ангары.