9 апреля 2015 года
Би Би Би
Ресторан "Brasserie bbb"
Одно дело по-быстрому состряпать кафешку с «цезарями» и куриными супчиками, совсем другое – выдержать концепт. Если все получилось, то в итоге на улицах сибирского города появится небольшой уголок, например, Бельгии. Идейный вдохновитель, шеф-повар, знатный бородач (хотя, говорят уже нет) и владелец ресторана «bbb» Бенуа де Витте (бельгиец, естественно) кормит своих гостей испанскими тапасами, оригинальными салатами (среди них есть блюдо имени знаменитого Рене Магритта), пастами (без них никуда), стейками Веллингтон с брюссельской капустой и прославленными вафлями. А пива тут и вовсе 50 (!) сортов. Интерьер ресторана удачно аккомпанирует меню: заштукатуренные кирпичные стены, мягкие кресла, балкон и писающий мальчик (не живой, а тот, который статуя) помогут каждому гостю ощутить себя гостем Брюсселя.
ул. Каландаришвили, 9 (вход с ул. Карла Маркса)
500-639
VK
Instagram
Интервью с Бенуа де Витте